[축산신문 박윤만 기자]
유산균 먹이 비피더스균 폭발적 증식
돼지 장 건강 돕고 면역력 향상까지
돈사 냄새 저감…슬러지 고착화 방지
삼조생명과학(대표 계기수)은 축산환경 개선제 식물성 친환경 사료첨가제인 PIF레반식이섬유(레반+활성탄)를 동물약품 제조 규격인 GMP시설에서 시간당 2톤 생산규모로 대량 생산체계를 갖추고, 농림축산식품부에 등록해 사료공장과 양축가에게 원활히 공급하고 있다.
레반(levan)은 식물체 및 일부 미생물에서 천연적으로도 소량 발견되지만, 산업적으로 대량생산을 갖추고 공급하는 세계 최대 생산량을 자랑한다.
‘PIF레반 식이섬유’는 천연원료로 미생물에서 추출한 효소에 의해 합성하는 수용성 고분자 다당류로서 식약처에 기능성 식이섬유로 등록되고 농림축산식품부에는 ‘PIF레반 식이섬유’로 등록되어 있다.
레반(levan)은 수 천 내지 수 백 만개의 과당 분자가 길게 연결된 식이섬유로서 소장에서는 분해가 안 되고 대장(맹장, 결장)에서 분해하는 과정에서 비피더스 유산균의 선택적 먹이가 되어 비피더스 유산균을 폭발적으로 증식시키는 프리바이오틱스(prebiotics)의 특성을 갖는다.
프리바이오틱스(prebiotics)는 미생물 관련 용어로 프리바이오틱스(prebiotics)와 프로바이오틱스(probiotics)가 자주 거론 되는데 일반적으로 기능이 다르다.
프리바이오틱스는 가축 장내에서 서식하는 유익균(프로바이오틱스)의 성장과 증식을 돕는 영양원이 되어 장내 환경을 개선하는 데 도움을 주는 물질을 말한다. 흔히 프리바이오틱스는 올리고당, 고분자 식이섬유와 같은 탄수화물을 말한다.
프로바이오틱스는 정장작용을 하는 살아 있는 균을 의미하며, 장에서 사료 등 섭취한 음식물을 이용해 증식하는 과정에서 유기산을 생성하고 장내 환경을 산성으로 변화시킨다. 대표적으로 비피더스균, 유산균을 들 수 있으며 장을 건강하게 만들어 소화기능을 돕고 체내 세균총의 조정을 통한 면역력을 향상 시킨다.
(주)삼조생명과학에서 생산하는 사료첨가제 ‘PIF레반 식이섬유’는 프로바이오틱스(유익균)의 먹이가 되는 프리바이오틱스로서, 장내 환경을 최적으로 만들어 유익균을 지속적이고 효율적으로 증식시키는데 충분한 먹이를 공급하는 수용성 고분자 프리바이오틱스이다.
많은 사람들이 동물체내에서 유산균 등 유익균이 알아서 증식할 것이라 생각하지만 실제로 전문가들은 그렇지 않다고 말한다. 유익균은 살아있는 생균으로 생존에 필요한 먹이가 없다면 증식하는 것이 불가능하고 먹이가 충분하고 최적의 환경이 갖춰진다면 실제로 유산균 1마리가 하루에 2천500억 마리까지 증식이 가능하다고 말하고 있다. 이러한 조건을 만족시킬 수 있는 것은 ‘PIF레반 식이섬유’이다.
가축 사료에 수용성 고분자 프리바이오틱스인 ‘PIF레반 식이섬유’를 첨가하면, 위와 소장을 통과한 레반이 혐기상태의 대장에 도달해 대장에서 비피더스 유산균이 증식하고 배설 후에도 비피더스균의 활동으로 슬러리가 굳거나 고착화되는 것을 방지한다.
제품은 유카리 활성탄과 결합해 생산하며, ‘PIF레반 식이섬유’를 사료 톤당 500g(0.05%) 첨가급여하면 대장(큰창자)내 비피더스균 활성화로 가축의 건강 개선과 함께 돈사 냄새 감소를 1개월 내 느낄 수 있으며 3개월 후에는 돈사 피트 고착슬러지가 완전 해제가 되고, 수년간 누적된 저장조 고착슬러지도 시간을 두고 점차 줄어드는 것을 사용 농가에서 공통적으로 체험하고 있다.
픽스멜연구소 박재환 대표는 프리바이오틱스(prebiotics) ‘PIF레반 식이섬유’는 대장 비피더스유산균 활성화로 사료의 소화 흡수율을 높여 질소를 낮추고 가스냄새(암모니아, 황화수소 등) 감소와 분뇨내 아연, 구리 등 중금속 함량을 저하시키고, 가축의 스트레스 감소로 내병성을 높이며, 돈사 냄새 저감과 함께 슬러리 피트 고착슬러지 해소를 통해 손쉽게 피트청소와 소독을 가능하게 해 농장내 환경개선과 질병 전파의 고리를 끊음으로써 근본적으로 양돈장 환경개선과 생산성을 향상시키는 획기적인 제품이라고 말한다.
