축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 과학화 장비를 도입해 HACCP 준비업체와 인증업체를 대상으로 검증 기술지원<사진>을 운영할 계획이다.과학화 장비는 데이터로거, ATP측정기, Aw측정기, 공중부유균 측정 장비, 압축공기검사장비, 내시경카메라, RPM측정기 등이다.
이를 통해 HACCP 중요관리점과 선행요건 프로그램 관리기준 관리 정도를 측정할 수 있다.
HACCP인증원은 지난 4월부터 8월까지 5개월간 심사관을 대상으로 집합교육, 순회교육, 현장참관 교육 등 다양한 현장 및 이론교육을 실시, 장비에 친숙함과 활용방법 숙달 능력을 배양했다.
검증 기술지원 사업은 8월 29일부터 HACCP 인증과 운영(검증 등)에 지원된다.
장기윤 원장은 “과학화 장비 도입이 업체의 어려움을 해소하는 것은 물론, 나아가 업계 전반에 과학적이고 체계적인 검증시스템이 자리 잡는데 크게 기여할 것으로 예상한다”고 말했다.
