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종합

축산식품 연구성과 발표…가치 재조명

축산식품학회-축산과학원, 제주서 국제심포지엄 개최

[축산신문 김영길 기자] 한국축산식품학회와 국립축산과학원은 지난달 24~26일 제주대 아라컨벤션홀에서 ‘동물유래 식품의 문화와 윤리’라는 주제로 제50회 국제심포지엄 및 정기학술대회를 열고, 축산식품에 대한 가치를 재조명했다.
이번 국제학술대회에는 10개국 이상의 국가에서 초청된 연자들과 국내·외 연구자, 산업체 종사자, 대학원생 등이 ‘축산(동물유래) 식품’을 연구한 학문적 성과를 발표하고 교류했다.  
개회식에서 최동수 제주시 축산국장은 ‘제주 축산물의 전략과 미래발전 방향’이라는 주제로 기념강연을 했다.
Keynote 포럼에서는 이근택 교수(강릉원주대학교)의 좌장으로 이무하 교수(서울대), David Hopkins 박사(호주 NSW DPI), Thomas K. Wood 교수(미국 Penn State Univ)가 ‘동물유래식품의 문화적·윤리적 문제’에 대해 학술발표했다.
이밖에 대회기간 총 17명의 연자의 구두발표, 총 18명의 대학원생 구두발표, 총 137편의 포스터 등이 소개됐다.
김영붕 축산식품학회 회장은 “이번 대회를 통해 전 세계적인 채식주의 유행에 대응해 축산식품 소비의 긍정적인 이미지가 제고될 것으로 기대한다”고 말했다.

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