2024.03.29 (금)

  • 흐림동두천 1.0℃
  • 흐림강릉 1.3℃
  • 서울 3.2℃
  • 대전 3.3℃
  • 대구 6.8℃
  • 울산 6.6℃
  • 광주 8.3℃
  • 부산 7.7℃
  • 흐림고창 6.7℃
  • 흐림제주 10.7℃
  • 흐림강화 2.2℃
  • 흐림보은 3.2℃
  • 흐림금산 4.4℃
  • 흐림강진군 8.7℃
  • 흐림경주시 6.7℃
  • 흐림거제 8.0℃
기상청 제공
검색창 열기

무항생제 다짐닭고기 2종·IQF 3종 출시

체리부로 코켄

[축산신문 서동휘 기자]


체리부로(회장 김인식)가 프리미엄 식품 브랜드 ‘코켄(kokkhen)’의 신제품 5종을 새롭게 출시했다.
체리부로에서 이번에 선보인 제품은 다짐닭고기 2종과 급속냉동 IQF 3종<사진>이다. 5종 모두 친환경 농장에서 무항생제 사료를 먹고 건강하게 자란 국내산 닭으로 만들었으며, 생산 직후 신속하게 냉동, 신선육의 맛과 풍미를 그대로 살린 것이 가장 큰 특징이다.
무항생제 다짐닭고기 제품은 닭안심과 가슴살 2종으로 구성했으며, 30g씩 소분 포장해 조리 편의성을 대폭 강화했다. 또한 외부공기를 차단하는 이중포장 공법으로 만들어 제품의 신선도를 더욱 높였다. 이지 컷(easy cut) 방식의 트레이를 적용해 개별 보관하기도 용이하다.
이 제품은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 들어있는 닭안심과 가슴살 100%로 만들어, 영유아 이유식, 성장기 간식, 수험생 영양식, 운동 및 다이어트식 등 다양한 요리에 두루 활용하기 좋다. 급속냉동 IQF 무항생제 제품은 가슴살, 닭다리, 통날개 3종으로 구성했다.
체리부로 관계자는 “이번 제품은 생산 직후의 신선한 닭을 영하 35℃ 이하에서 초고속으로 얼리는 IQF(개별급속냉동) 방식으로 만든 것이 특징으로 장기간 냉동 보관해도 맛과 신선도가 오랫동안 유지된다”며 “또한 해동 시 발생하는 드립(수분)의 양이 많지 않아 신선육 제품과 큰 차이가 없다”고 품질에 자신감을 나타냈다.



배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너

실시간 기사

더보기