대경햄이 평창동계올림픽에서 독일 정통 육가공제품을 공급해 화제가 되고 있다.
대경햄(대표 유호식)은 2월 9일부터 25일까지 국내에서 열린 동계올림픽기간 중 평창 용평리조트 네이션빌리지에 위치한 스위스 국가 홍보관측의 의뢰를 받아 소시지를 직접 제조해 공급<사진>했다.
스위스 하우스 코리아는 1월 20일부터 2월 25일까지 대경햄의 Bratwurst (브랏부어스트)와 레버케제 (Leberkaese) 두 제품을 판매했다.
대경햄에 따르면 스위스 육가공 마이스터가 국내의 다양한 육가공품을 시식한 결과 대경햄 어반나이프의 제품들로 최종 선정했다. 원료육은 스위스 고기를 사용했으며 대경햄 측에서 제조 공급을 맡은 것이다.
대경햄 관계자는 “독일 육가공 마이스터가 만든 육가공품이라는 정보를 입수한 스위스 하우스 F&B 담당자가 찾아와 다양한 제품을 시식한 후 미팅을 잡아 공급이 진행됐다. 스위스 하우스 총괄 담당자가 한국의 육가공 산업에 흥미를 느낄 만큼 육가공품이 인정 받은 것 같아 자랑스럽다”고 말했다.
