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진정한 동물복지 축산, 정성 다하는 마음서 출발

김연 박사(아태반추동물연구소)

흔히 물건이나 예술작품에 혼을 담는 사람을 장인(匠人)이라 부른다.
장인의 작품은 동서고금을 막론하고 높은 가치를 인정받는다.
물건뿐만 아니다. 가축도 관심과 애정을 지닌 장인의 손길이 닿으면 쾌적한 환경 에서 건강하게 커 깨끗하고 안전한 축산물로 보답한다.
이것이 축산농장의 장인이 만들어낼 수 있는 명품환경, 즉 동물복지다.
그러나 동물복지는 말처럼 거창하거나 어렵지 않다.
동물복지는 내가 얼마나 내 시간과 노력을 들여 내 가축들을 정성스레 사육하는지에 대한 물음이다. 또한 그에 대한 답은 이미 선조들에게서 물려받은 유전자와 지혜를 품은 우리 안에 있다.
축산농가들이여, 가축에 대한 관심과 자부심을 갖고 가축 사육에 최선을 다하자. 그러면 여러분은 이미 동물복지를 실현하고 있는 대한민국 축산업계의 명실상부한 장인이다.


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