푸드멘터리 선구자 이욱정 PD의 요리 탐험기가 담긴 2부작 다큐멘터리 ‘요리인류 닭고기 로드’가 공개됐다.
한국육계협회(회장 정병학)가 닭고기 우수성 홍보, 소비촉진 사업의 일환으로 제작지원한 다큐멘터리 ‘요리인류 닭고기 로드’는 KBS 1TV에서 지난 2일 1부가 반영된데 이어 오는 9일 2부가 방영된다.
이번 다큐멘터리는 인류의 삶을 풍요롭게 한 새인 닭을 따라 떠난 이욱정 PD의 5개월여의 여정이 담긴 작품으로 ▲1부 세상의 식탁을 바꾼 새, 닭 ▲2부 궁극의 치킨으로 나뉜다. 1부에서는 닭의 조상을 찾아 떠난 인도네시아와 프라이드치킨의 고향인 미국을 탐방하는 여행기가 소개됐고, 2부에서는 닭의 조상으로 알려진 공룡에 관해 숨겨진 비밀을 파헤쳐보고 우수한 단백질 공급원으로서의 닭고기를 집중 탐구할 예정이다.
제작 관계자는 “이번 다큐멘터리를 통해 백색육의 특장점과 다양한 닭고기 요리를 소개해 더 친숙한 닭의 모습을 만날 수 있을 것”이라고 설명했다.
