미국심장협회가 돼지고기 등심부위를 심장에 좋은 식품으로 꼽았다.
농협축산경제리서치팀에 따르면 미국심장협회(AHA:American Heart Association)는 지난달 초 돼지고기 등심을 심장에 좋은 식품(Heart-Healthy Food) 리스트에 추가했다. 이에 따라 미국에선 돼지고기 등심 포장에 ‘하트체크(Heart-Check)’마크를 부착해 심장에 좋은 식품이라는 정보를 소비자에게 쉽게 전달하고 있는 것으로 전해졌다.
미국심장협회는 돼지고기 안심에 이어 이번에 등심까지 심장에 좋은 식품으로 인정했다. 돼지고기 등심을 ‘하트체크식품 인증프로그램’의 필요조건을 충족하는 초저지방 육류로 인증을 받게 된 것이다. 돼지고기 안심은 2012년에 심장에 좋은 식품으로 인증을 받았다.
미국 돼지고기 자조금협회(Pork Check Off)는 미국심장협회와 공동으로 돼지고기 등심이 건강식이라는 점을 홍보할 계획이다. 돼지고기 등심이 심장 건강관리에 유익하고, 건강한 식생활에 도움이 된다는 점을 강조한다는 계획이다.
미국자조금협회는 고기포장에 부착하는 ‘하트체크’ 마크는 소비자가 신뢰할 수 있어 심장에 좋은 식품을 쉽게 구분해 구입할 수 있도록 하고 있다고 평가했다. 1995년 제정된 ‘하트체크식품 인증프로그램’의 요건은 객관적인 이론에 기반을 둔 실적 있는 연구가 필요하다.
미국심장협회는 미국뇌졸중협회(ASA)와 함께 주요 사인인 심장병과 뇌졸중 관련연구와 예방, 심장소생 교육 등에 관한 세계적인 정보발신 단체이다. 미국 텍사스에 심장전문병원을 운영하고 있고, 심혈관 관련 수준 높은 논문을 발표하고 있다. 특히 심장건강 유지에 유익한 식생활 지침 등을 세계에 전파하는 역할을 하고 있다.
