김 강 식 고문((사)한국육류유통수출협회)
’85~’91년까지 후보 종모우 19두 선발·암소단지 18개소 조성
세계 유일 농가 사육 번식우 대상 개량사업 추진
본인이 1978년 축산국장 재임 시 1991년까지의 축산진흥계획을 수립, 동 계획 중에서 각 도별로 1개면 내에 번식용 큰 암소 500두 이상 사육하고 있는 면을 추천받아 한우 번식우 단지사업을 연차적으로 추진할 것을 동 계획에 반영·확정했다. 그리고 1979년 사업으로 제주도를 제외한 8개도로 하여금 한우사육 여건상 장래성이 있는 면으로 한우 번식우 단지조성이란 사업계획을 추진했다.
강원도 양양군 강현면, 경기 양평군 단월면, 충북 청원군 오창면, 충남 공주군 이인면, 전북 장수군 천천면, 전남 고흥군 두원면, 경북 의성군 금성면, 경남 울주군 상북면을 추천받았다.
번식우 단지로 선정된 가운데서도 500두 사육 번식단지별로 농협중앙회(1981년 후 축협중앙회) 가축인공수정소가 보유하고 있는 인공수정용 정액 생산 종모우를 각 도 번식우 단지별로 지정함과 동시에 인공수정사를 배치, 번식우 단지 내 암소가 발정하면 지정된 종모우의 정액을 인공수정하고 수태 여부와 임신된 암소의 사양관리를 해당 군 농촌지도소와 같이 지도를 할 수 있도록 계획했다.
위탁 비육장 시설 및 운영비 지원예산이 1980년, 1981년 축산국 사업에 반영되지 않아 축산시험장장인 본인은 1983년 신규사업예산에 비육능력검정, 우사 신축, 인공수정소 종모우별 능력 검정용 송아지 구입 및 관리비 등 대규모 신규사업계획서를 작성, 농촌진흥청이 우수한 신규사업으로 인정했다.
그리고 경제기획원 예산당국에 본 사업의 필요성 및 경제적 효과를 주지시켜 1984년도 축산시험장 시험연구비 8억5천1백99만8천원인 것을 1985년에 전년대비 26%(2억1천8백66만5천원)가 증액된 10억7천66만3천원의 예산을 확보, 8개도 한우 번식우 단지로부터 100두(각 단지 당 10~13두)를 구입, 18개월령까지 발육 및 사육능력을 검정 할 수 있는 우사 신축비 비육능력검정용 송아지 구입 및 사육비 등 예산을 확보했다.
1985년부터 8개도에 1개 번식우 단지 500두의 번식암소가 분만한 송아지 3개월령 이유시까지 송아지 육성 보조사료인 인공유를 먹여 이유한 송아지 중 발육과 체형이 좋은 90일 이유 수송아지 100두(단지당 10~13두)를 구입, 조기육성 비육형태로 12개월령까지 비육한 개체 중 인공수정시 정액공급 종모우를 기준으로 발육과 체형이 탁월한 육성우(351kg) 4두를 선발, 후보 종모우로 사양관리하고 나머지 96두는 18개월까지 계속 육성비육 형태로 비육시켜 8개도 번식우 단지에 정액을 공급한 종모우별 발육, 육생산량 및 육질을 평가했다.
12개월령에 선발해 놓은 후보우와 18개월 비육 완료시 수정 정액공급 18개월까지 비육한 소(4촌)의 발육(증체량) 체형, 지육 및 정육율까지 조사 분석하여 축협 인공수정소에서 정액을 생산 공급한 수소의 후대검정을 한 결과 정액을 공급한 종모우는 K104, K102호로 자손인 것이다.
종모우 8두(각 도 1두)의 수소 18개월령 평균 체중은 481.56kg에 비해 선발된 K104 종모우는 519.3kg, 충북 청원군 오창단지의 K102 종모우는 489kg 지육율 전체평균 61.11%에 비해 선발우는 61.9%, 정육율 전체평균 82.75%에 비해 선발군 K102는 83.41%, K104는 71.3%로 통계적 유의차는 없었다.
12개월령까지의 1kg 증체당 TDN 요구량 평균 4.5kg에 비해 선발 K102는 3.8kg, K104는 3.4kg 전체군과 선발군에 통계적 유의차가 인정됐다.
1987년~1988년까지의 축협 가축인공수정소 보유 인공수정용 정액 생산 종모우는 1985~1986년까지의 사용한 종모우를 제외한 K133, K112, K113, K118, K115 6두의 종모우의 후대검정을 1987~1988년까지 결과 18개월 비육우 평균체중 473.8kg 대비 선발한 K118은 505.4kg, K133은 492.9kg로 1차(1985~1986) 능력보다 다소 저조한 경향이었다.
1989~1991년까지 실시한 종모우는 제1차(1985~1986)의 8두, 제2차(1987~1988)의 5두, 제3차(1989~1990)에는 번식우 단지가 18개소(각 도 2개소)로 늘려 인공수정소 보유 종모우 18두(번식우단지 18개소, 번식모우 5천두)의 18개월 후대검정결과 239두 평균 491kg 대비 KP38 종모우 후대검정은 10두 평균체중 524kg, KP201 종모우 후대검정은 17두 평균체중 512.3kg, K205 종모우 후대검정은 19두 평균체중 510.7kg, 18개월 평균체중 536,8kg, 도체율 61.1%, 체지방 12.7% 대비 K38 종모우는 평균체중 556.8kg, 도체율 61.6%, 체지방 13.4%, K118 종모우는 평균체중 542.9kg, 도체율 61.3%, 체지방 13.7%로 분석됐다.
1985~1986년 종모우 7두, 후대검정 56두, 12개월령 기준 후보 종모우 선발, 3두 선발, 18개월령 비육완료시 평균체중 481.6kg(그 중 최우수 종모우 K104 519kg, K102 489kg), 1987~1988년 종모우 5두, 후대검정 57두, 12개월령 기준 후보 종모우 선발, 8두 선발, 18개월령 비육완료시 평균체중 473kg(최고 K118 505kg, 최저 K113 444.8kg)였으며, 1988~1989년 종모우 18두, 후대검정 232두(종모우 당 평균 12두), 18개월령 비육완료시 평균체중 491.9kg(최고 KP38, 524.7kg, KP201, 512.6kg, KP205, 510kg, 최저 KP43 455kg)이었다.
이상과 같이 1985~1986년, 1987~1988년, 1989~1991년까지 3회에 걸쳐 축협 인공수정소 보유 종모우 30두의 1세대 수소 375두(종모우 당 12두)를 기준, 후대검정을 하여 후보 종모우 19두(18개월 체중 500kg 이상)을 선발하고 번식암소 500두 이상 사육하는 번식우 단지 8개소(4천두)를 18개소(번식암소 9천두)까지 확대했다.
세계 어느 국가가 하지 않는 농가 사육 번식우를 대상으로 한우개량사업을 추진하였는데, 본인이 1988년 3월 축산시험장장을 떠난 이후 이 연구사업은 어떤 이유에서인지 중단되고 말았다.
