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11월 1일~11월 30일

  • No : 3442
  • 작성자 : 천하제일사료이사
  • 작성일 : 2016-11-09 11:36:30

 

 

 

경락두수ㆍ수입 증가…암·수 모두 약보합 예상

급식·연말모임 등 영향 수요 증가…청탁금지법 변수

 

2016년 10월 한육우 시세는 학교급식, 군 급식, 가을 단풍놀이 여행, 지역단위 한우축제 등으로 인한 소비와 경락두수로 인한 국내산 쇠고기 공급량 감소에도 불구하고, 경기침체로 인한 소비부진과 부정청탁 금지법(김영란 법)시행의 영향으로 인하여 전월대비 약보합세를 보였다.
실제로 10월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 94.1%(암소 95.3%, 수소 97.3%, 거세우 92.5%)로 약보합세를 보였으나, 육우는 전월대비 99.6%(암소 100.6%, 수소 104.0%, 거세 99.5%)로 보합세를 보였다. 그러나 젖소(암)은 전월대비 101.3%로 약강세를 보였다.
육질등급별 경락가격(전월대비)을 보면 한우거세는 1++등급과 2등급, 3등급은 약보합세를 보였으나, 그 외의 등급은 약세를 보였다. 한우 암소는 3등급은 약강세, 1++등급과 2등급은 약보합세, 그 외의 등급은 약세를 보였다. 그러나 육우거세는 1++등급과 3등급은 강보합세를 보였으며, 그 외의 등급은 보합세를 보였다.
한우거세 부분육 경락가격(전월대비)을 보면 고급부위인 등심과 채끝, 부산물(우족, 사골, 잡뼈)는 상승했으나, 그 외의 부위는 하락했다. 한우 암소 부분육 경락가격도 고급부위인 등심과 채끝, 부산물(사골, 꼬리, 잡뼈)은 상승하였으나, 그 외의 부위는 하락했다.
2016월 10월 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg)는 전월대비 약강세를 보였으나, 송아지(6개월령~7개월령)시세는 암송아지와 수송아지 모두 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 10월 한육우 경락두수는 3만6천19두로 전월대비 91.8%로 8.2% 감소했으며, 전년동월대비도 93.2%로 6.8% 감소했다. 축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 92.8%(암소 85.7%, 수소 48.9%, 거세 100.8%)로 7.2% 감소했으며, 전년동월대비도 90.5%로 9.5% 감소했다.
한우 경락두수 수소 중 거세우 출하 비율과 암소 도축율을 보면 거세우 출하 비율은 98.7%로 전월대비 1.4% 증가했으며, 전년동월대비도 1.1% 증가했다.
한우 암소 도축율은 44.2%로 전월대비 3.7% 감소했으나, 전년동월대비는 0.2% 증가했다.
2016년 10월 중순(1일~20일)까지 쇠고기 수입량(검역기준)은 2만335톤으로 전월동기 대비는 111.1%로 11.1% 증가했으며, 전년동기대비도 137.9%로 37.9% 증가했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 17.0%로 전월동기대비는 0.1% 증가했으나, 전년 동기대비는 5.3% 감소했다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 양지, 사태, 기타는 감소했으나, 그 외의 부위는 증가했다.
향후 1개월(’16년 11월 15일~’16년 12월 14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 경락두수는 전월대비(10월) 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비(10월) 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 전월대비(10월)는 유지 또는 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면을 보면 학교급식, 군 급식, 가을 단풍놀이, 각종 연말모임 행사로 인해 소비량은 전월대비(10월) 증가할 것으로 예상되나, 부정청탁 금지법(김영란 법)의 영향으로 인해 외식 소비량은 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 전월대비(10월) 보합세내지 약보합세가 예상되며, 한우 암소와 한우 수소 산지시세(생체 600kg 기준)도 전월대비(10월) 보합세내지 약보합세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 전월대비(10월) 약보합세 내지 약세가 예상된다.

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