거세 1+등급 이상 출현율 경기도·전북 정읍 두드러져

지난해 소 100만7천두, 돼지 1천588만4천두에 대해 등급판정이 이뤄진 것으로 집계됐다.
 축산물품질평가원에 따르면 2015년 소 판정두수는 100만 7천1두로 전년의 104만 1천576두 대비 3만4천575두(3.3%) 감소했다. 2014년 저능력 암소 감축사업의 영향으로 2년 연속 감소 추세다.
품종별로는 한우가 88만 3천593두로 전년(92만 944두) 대비 4.1%, 육우는 5만 6천923두로 전년(6만6천758두) 대비 14.7%가 각각 감소했다. 반면 젖소는 6만 6천485두로 전년(5만3천874두) 대비 23.4% 증가했다.
 등급판정을 받은 소 가운데 한우의 비중은 2010년 80.2%에서 2015년 87.7%로 높아졌다. 암소 41만 3천195두(46.8％), 거세 44만5천783두(50.4％)로 집계됐다.
또한 한우 전체 1+등급 이상 출현율은 36.5％로 전년 대비 4.1%P 증가한 것으로 나타났다. 한우 전체 평균 도체중량은 387.8kg으로 전년 대비 9.0kg 증가했으며 등지방두께는 13.0㎜, 등심단면적은 86.6㎠, 근내지방도는 No.4.7로 각각 분석됐다.
광역단위로 한우 거세의 1+등급 이상 출현율이 높은 시·도를 살펴보면  경기(57.5％), 경북(54.5％), 경남(54.2％)순으로 나타났다. 전체 시·군에서는 전북 정읍시(63.8％), 강원 평창군(62.9％), 경남 김해시(62.8％)순으로 높게 나타났다. 시·도는 2만두이상, 시·군은 평균 출하 2천두 이상인 지역을 대상으로 분석한 결과다.
돼지는 지난해 1천588만4천114두에 대해 등급판정이 이뤄져 전년의 1천566만1천784두 대비 22만2천330두(1.4%) 증가했다.
돼지 탕박 평균 도체중량은 87.7kg, 등지방두께는 21.7mm이었다. 육질등급 출현율은 1+등급 28.8%, 1등급 35.1%, 2등급 31.8%를 각각 기록했다.