안전유통 시스템 강화

충북도 광역브랜드인 ‘청풍명월한우’의 가치가 안전 유통 시스템 강화로 한층 높아질 전망이다.
충북도 광역브랜드 청풍명월한우(대표 김락석)와 음성 축산물공판장(장장 박상태)은 지난달 28일 청풍명월한우 회의실에서 청풍명월한우 브랜드 소를 매주 20두씩 농협 음성 축산물공판장에서 도축하고 이를 100% 부분육으로 가공해 공급한다는 내용을 골자로 한 소 도축, 가공 업무협약(MOU·사진)을 체결했다.
이날 업무협약에는 충북도 신유호 축산과장, 유인종 청주축협 조합장, 정진국 농협 충북지역본부 축산팀장 등이 참석했다.
이번 청풍명월과 음성 축산물공판장 간에 체결한 소 도축 가공협약은 충북에서 생산 출하한 소를 농협에서 책임지고 위생적으로 도축, 가공함으로써 최근 사회적으로 이슈가 된 지육 수송과정에서의 위생문제를 해소하는 한편 출하자와 가공자가 함께 협력해 충북지역 한우산업이 더욱 발전할 수 있는 계기가 될 것으로 기대된다.
청풍명월한우 김락석 대표는 “이번 농협 축산물공판장과의 업무협약을 통해 한층 업그레이드된 품질로 롯데백화점 안심축산에 공급하게 될 것”이라며 “청풍명월한우를 대한민국 친환경 대표 브랜드로 자리매김 할 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 강조했다.
청풍명월 브랜드로 참여하고 있는 청주축협 유인종 조합장은 “음성 축산물공판장이 향후 청풍명월 출하 소 전량을 도축가공할 수 있게 가공장을 증설해 충북 양축농가들이 도움이 될 수 있도록 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.