건국대 식육과학문화연구소
10월7일까지 워크숍 등 진행

건국대 식육과학문화연구소(소장 김천제 교수)는 지난달 15일 건국대 생명환경과학대학 4층에서 ‘제8기 즉석식육가공 유통전문가 양성과정’ 입학식<사진>을 가졌다.
이번 교육은 이날부터 오는 10월 7일까지 진행된다.
이 교육은 농림축산식품부 지원 ‘2015년도 농산물 유통 전문교육’ 프로그램의 일환이다. 교육내용은 이론교육, 실기교육, 일본 등 해외연수, 워크숍과 세미나 등으로 구성된다.
이날 입학식에는 박병철 한국육류유통수출협회장, 최대식 6기 회장(우리미트넷 대표), 류창열 7기 회장(케이윌푸드), 한현경 유진산업 이사, 이병학 축산사랑 대표, 최순이 임박사정육점 대표, 최성신 케이윌 부장, 조문식 금송아지 대표 등 동문들이 참석해 8기 과정생 입학을 축하했다.
김천제 교수(과정장)는 “즉석식육가공 유통전문가 양성과정을 모집할 때 지원자들이 몰렸다. 이 가운데 현장에서 절실하게 필요로 하는 분들을 우선으로 뽑았다”며 “교육과정을 잘 이수해 즉석 육가공품으로 소비자 선택의 폭을 높이고, 수익성 개선을 이뤄냈으면 한다”고 말했다.