한국육가공협회(회장 이문용) 육가공기술분과위원회(위원장 유호식)는 오는 30일 유성 리베라호텔에서 육가공기술분과 학술대회를 개최한다.
이번 학술대회에서는 한미 FTA, 한중 FTA 등 무역 자유화 시대에서 독일 메쯔거라이 형태의 축산물가공판매업 신설추진을 위한 소개를 할 예정이다.
특히 이날 호서대학교 식품영양학과 정혜경 교수가 ‘육류 및 육제품의 영양학적 유용성’에 대해 특강을 한다.
한편 이날 2012년 DLG 수상회원사(11개사) 및 육가공산업발전공로자(3명)에 대해 공로패를 시상한다.
