| 농촌진흥청은 신이 준 가장 고귀한 선물인 우수식품 우유, 세계적 장수음식 요쿠르트, 천 가지 맛과 향의 치즈 등 식품산업의 중요한 원료에 대해 ‘축산업의 신대륙, 축산가공식품’이란 기사로 대표 주간지 ‘RDA Interrobang’ 제30호에서 집중 분석했다. 우리 축산가공식품 산업의 발달을 위해 젖산균 원천기술을 확보할 수 있는 연구개발 강화가 핵심으로,‘RDA Interrobang’ 제30호는 발효음식 강국으로서 우리 자원의 강점을 극대화하고, 식품-미생물-축산연구의 유기적 연계를 통한 산업의 효율적 성장을 도모해야 한다고 강조했다. |
농진청, 주간지 ‘RDA Interrobang’서 강조
[축산신문 노금호 기자]
노금호 kumho1234@naver.com당사의 허락없이 본 기사와 사진의 무단 전재 및 재배포를 금합니다.
