| 축산물품질평가원 경기지원(지원장 유무상)은 한우협회 서울·인천·경기지회와 함께 지난 6일 여주군 하리 소재 여주자영농고 자영식품산업과 학생들을 대상으로 한우고기 우수성 홍보 교육 및 조리시식회를 실시했다. 이날 행사는 여주자영농고 자영식품산업과 학생 및 관계자들을 대상으로 한우고기 우수성을 알리고 쇠고기 유통에 대한 정보제공과 저지방육 조리, 시식을 통해 이해도를 증진시키기 위해 마련됐다. 아울러 사육두수과다 및 가격하락으로 이중고를 겪고 있는 한우 농가를 돕기 위해 기획됐다. 특히 학생들은 저지방육의 다양한 요리를 위해 6개조로 나뉘어 한우고기를 재료로 각자의 요리 실력을 한껏 뽐내는 기회를 가졌다. |
[축산신문 김은희 기자]
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