이번 박람회는 다양한 식기류와 스타일링의 변화를 통해 새로운 상차림을 제시하는 테이블세팅 전문 박람회다. 또한 총 500여명의 예비 푸드코디네이터들과 젊은 요리사들이 참여해 푸드코디네이터 국제 테이블세팅 경연, 파티 플래너 마스터경연, 한국 다례·다과상 차림 경연 등을 벌였다. 올해는 특히 ‘참살이 상차림 공모전’, FMD로 어려운 축산농가를 돕기 위한 ‘축산물 창작요리 공모전’ 등을 새롭게 선보였고, 와인 소믈리에 시연, 한식 테이블 차리기 등 참관객이 직접 참여할 수 있는 체험행사도 마련했다. |
세계음식문화연구원, 축산농가돕기 요리공모전도
[축산신문 김은희 기자]
김은희 tops4433@chuksannews.co.kr
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