사례별 매뉴얼화…개선책 모색 축산물품질평가원 경기지원(지원장 유무상)은 지난 12일 경기도 용인소재 조인(주)에서 집하장에서 발생되는 다양한 품질저하 원인분석 및 품질향상을 위한 세미나<사진>를 개최했다. 이번 세미나는 등급판정 현장에서 발생되는 품질저하 사례들을 적극적으로 공유하고 매뉴얼화해 품질관리를 개선함은 물론, 계란 등급판정 사업을 보다 효율적이고 지속적인 성장이 가능한 동력사업으로 활성화하기 위해 마련됐다. 조인의 원란구매팀 한규현 수석팀장은 ‘원란 가격형성 요인과 시장전망’ 주제를 통해 집하장 품질저하 사례에 대해 발표한 후 종합토론을 실시했다. 경기지원의 유무상 지원장은 “이번에 자체적으로 처음 도입한 세미나를 계기로 향후 정기적인 개최를 통해 장기적 발전 방향 모색과 등급계란 품질개선을 통한 고객 신뢰도를 향상시킬 수 있는 방안에 대해서 더욱 적극적으로 고민하고 대안을 마련할 것”이라고 밝혔다. |
[축산신문 김은희 기자]
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