| 프랑스 돈육협회(INAPORC)와 국립축산사무국(Office de l’Elevage)이 주최하고 프랑스 농식품 진흥공사(소펙사)가 주관하는 ‘2008 프랑스 돈육 세미나’가 오는 18일 밀레니엄 서울 힐튼호텔에서 개최된다. 이번 프랑스 돈육 세미나에서는 프랑스 양돈산업 소개와 식품위생관리 체계를 중심으로 안전성에 대한 다양한 주제를 다룰 예정이다. 올해 세미나에서는 12월 22일부터 전국의 모든 음식점에서 시행되는 돼지고기 원산지 표시제에 대비하여 새롭게 론칭하는 프랑스 돈육의 ‘엑설런트(Excellent)’ 로고에 대한 소개를 할 계획이다. 특히 이번에 선보이는 로고는 한국 소비자들에게 보다 가까이 다가가고자 로고에 한국어 문구를 넣었으며, 라벨로도 제작했다. 한국어 로고 라벨은 새로운 규정에 보다 빠른 적응을 돕기 위해 프랑스 돈육을 취급하는 수입업체 및 음식점 관계자들에게 배포될 예정이다. 세미나에서는 프랑스 돈육 한국어 로고 론칭 소식 외에도 프랑스에서 적용하고 있는 돈육 분할법을 소개하는 사이트(www. frenchporkcuts. com)에 대한 내용도 다룰 방침이다. |
18일 ‘2008 프랑스 돈육 세미나’ 개최
[축산신문 김은희 기자]
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