[축산신문 신정훈 기자] 나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우·김삼주)는 축산바로알리기연구회(회장 최윤재)와 함께 지난 9일 양재동 소재 aT센터 3층 세계로룸에서 저탄수화물 고지방 및 축산물이 뇌건강에 미치는 영향을 주제로 심포지엄을 진행했다.
이날 심포지엄에선 소비자 200명을 대상으로 ‘저탄고지를 위한 축산물의 영양 및 생리의학적 가치와 안정성’, ‘키토식단의 치매 예방 및 치료 효과’, ‘어린이 뇌전증과 저탄고지’, ‘어린이 집중력과 영양’ 등 4개의 강연이 진행됐다.
안병우 상임공동대표(농협 축산경제 대표)는 “심포지엄을 통해 소비자들에게 올바른 식품 섭취에 대한 정보와 축산물의 우수성 및 안전성을 알리고 축산에 대한 부정적인 인식을 해소하는 계기가 될 것”이라고 했다.

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