오후택 조합장은 “코로나19로 인해 개강 일정이 지연돼 이제서야 개강을 하게 됐다”며 “수강기간 동안 생활 속 거리두기 지침을 지키며, 전문화 시대에 발맞춰 전문지식 습득과 조합원 상호 간 유대 강화로 한 사람도 낙오자 없이 교육에 정진해 달라”고 당부했다. 이어 “충주축협은 앞으로 더욱 조합원들을 위한 폭 넓은 교육 기회를 마련할 것”이라고 덧붙였다. 

한편, 충주축협에서 실시하고 있는 한우사랑방 교육은 올해로 3기째인 한우 전문화 교육 프로그램으로 이번 수강생들은 매주 목요일 2시간씩 총 19주의 교육을 받는다.